Sokác Babfőző Fesztivál
![Szabadtűzön fő a finom babétel.](http://store1.digitalcity.eu.com/store/clients/release/AAAABCHF/img/sokac_babfozo_2005.05.26-12.51.40.jpg)
Helyszín: |
Mohács, Táncsics Mihály utca |
Időpont: |
2005. augusztus 6. |
Az augusztusi Mohácsi Fesztivál Hónap elsõ rendezvénye. A Mohácson élõ horvát nemzetiség, a sokácok jellegzetes ételén alapszik. A gasztronómiai különlegesség tûzálló cserépedényben ("köcsögben") szabadtûzön készített speciális babétel. Valamikor a földmûveléssel foglalkozó etnikum mindennapi étele volt, a mezõgazdasági munkák idején a barázda végén elhelyezett égõ fával körülrakott cserépedényben fõtt az étel, ma igen gazdagon sok hússal, füstölt ínyencségekkel készítik.
A Fesztivál rendezõje a Mohácsi Sokácok Olvasóköre, ideje: augusztus elsõ szombat délutánja, helyszíne a Táncsics Mihály utca, központja a szervezet székháza. Általában közel 100 köcsögben fõ az étel, az utca szinte teljes hosszában megterített asztalokkal van berendezve, részben sátor alatt. A rendezvény nem verseny, a kitûnõ ételeket rokoni, baráti asztaltársaságok fogyasztják el. A fesztivál ideje alatt a jellegzetes horvát-sokác muzsika a kóló szól, este a rendezvény sokácbállal zárul. A rendezvény nyilvános és díjtalan, a fõzésre nevezési díjat kell fizetni és elõre jelentkezni.
Információ: Mohácsi Sokácok Olvasóköre Tel.: 69/505-500 E-mail: mohacs@mohacsph.hu
Kaszab, Izabella
|
|
|
|